위생등급제 지정업소
음식점 위생등급제란?
음식점의 위생상태를 평가 후 우수한 업소에 등급을 지정하고 이를 공개·음식점 위생수준 향상, 식중독 예방 및 소비자의 선택권을 보장하는 제도* 김포시 위생등급제 지정 업소 : 214개소(2022.11.11)
위생등급 지정 음식점 지원 및 관리
관련근거
식품위생법 제47조, 같은법 시행규칙 제61조, 김포시 위생업소 등 지원에 관한 조례
위생등급 지정 음식점 지정 : 205개소(2022.09.23. 기준)
- 위생등급제 2년마다 유효기간 연장 평가
- 정기 사후관리 : 11월
평가기관
한국식품안전관리인증원
지정기준
64개 항목 평가 후 점수에 따라 등급 부여
등급체계(3개 분야, 63개 항목)
| 등급구분 | 평가결과 | 공통분야(가·감점) | 기본분야 | 일반분야 |
|---|---|---|---|---|
| 매우우수 ★★★ | 90점이상 | (9항목) 식문화개선 실천, 장기 근속자 근무 여부 등 |
(10항목) 식중독 발생 이력 여부, 개인위생관리 준수여부, 원료 등의 보관 기준 준수 등 |
(44항목) 위생분야(시설기준, 위생관리등), 영업자의식, 소비자만족도 등 |
| 우 수 ★★ | 85점이상 90점미만 | |||
| 좋 음 ★ | 80점이상 85점미만 |
인센티브 지원
- 출입‧검사‧수거 등 면제(2년)
- 등급표시 광고, 등급표지판 부착
- 음식점 위생 시설개선 등에 식품진흥기금 우선 융자
- 위생등급 평가준비 업소 및 등급부여 업소에 대한 기술 지원
- 영업장 종합청소비지원(냉장·냉동고, 제빙기, 주방환기시설 등) 업소당 최대 60만원 지원/연1회
*법인 등 제외
음식점 위생등급제 신청
신청대상
일반음식점, 휴게음식점, 제과점 영업
신청방법
- 영업자가 희망하는 등급(매우우수, 우수, 좋음 중 택1)을 선택하여 식약처 또는 김포시청에 신청
- 식품안전나라 홈페이지(www.foodsafetykorea.go.kr), 우편, 방문접수 가능
평가 수수료 : 무료
지정절차 : 신청 → 식품안전관리인증원 평가 → 지정
- 일반음식점, 휴게음식점, 제과점 - 신청
- 식품의약품안전처 지방자치단체 - 평가의뢰
- 한국식품안전관리인증원 - 평가지시
- 평가자 - 평가수행
- 일반음식점, 휴게음식점, 제과점
- 평가자 - 보고
- 한국식품안전관리인증원 - 평가결과통보
- 식품의약품안전처 지방자치단체 - 결과통보
- 일반음식점, 휴게음식점, 제과점
음식점 위생등급제 지정업소 지원 혜택
- 출입‧검사‧수거 등 면제(2년)
- 등급표시 광고, 등급표지판 부착
- 음식점 위생 시설개선 등에 식품진흥기금 우선 융자
- 위생등급 평가준비 업소 및 등급부여 업소에 대한 기술 지원
- 영업장 종합청소비지원(냉장·냉동고, 제빙기, 주방환기시설 등) 업소당 최대 60만원 지원/연1회
*법인 등 제외