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김포도시철도 개통 2019.9.28.(토)
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어린이급식관리지원센터 운영

 
어린이급식관리지원센터에서는 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 어린이에게 단체급식을 제공하는 집단급식소를 대상으로 체계적이고 철저한 위생관리 및 영양관리를 지원합니다.
자세한 내용은 하단 참조
어린이급식관리지원센터 운영
  • 근거법령 : 「어린이 식생활안전관리 특별법」 제21조제1항어린이급식관리지원센터 운영
  • 지원대상 : 100인 미만 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 급식지원센터 등록 시설
  • 운영내용
    • 어린이 급식소의 위생 ․ 안전관리, 균형 있고 체계적인 영양관리 지원
    • 어린이 급식소에 필요한 교육 프로그램 기획, 급식운영 현황 파악 및 지원방안  마련으로 급식운영 전반에 대한 지원 및 정보제공
  • 위탁운영 : 김포대학교 산학협력단
  • 센터위치 : 김포시 돌문로 61, 5층(사우동)
  • 문 의 : 031)988-5522
  • 홈페이지 : https://ccfsm.foodnara.go.kr/gimpo/
주요사업
주요사업

구분, 목표, 추진내용으로 구분되는 표

구분 목표 추진내용
위생관리 어린이 급식
위생수준 향상
  • · 위생 및 안전관리를 위한 자료 개발․보급
  • · 정기 점검 및 위생상태 관리(ATP 측정기) 등 급식소 순회 방문지도
  • · 급식소 컨설팅 : 급식관리(구매․생상․배식․작업관리), 위생․안전관리, 시설․설비관리 등
  • · 영유아, 원장 및 교사, 조리종사원, 학부모 등 대상자별 교육 프로그램 운영
영양관리 고른 영양섭취로
건강증진
  • · 급식소 순회 방문지도에 의한 영양관리
  • · 개별 급식소 상황에 맞는 식단표 지원
  • · 표준 레시피 개발 및 보급
  • · 찾아가는 어린이 요리교실
  • · 맞춤형 영양교육과 식사지도용 자료 제공
  • · 단체용 교육자료 개발 및 제공
 
특화사업
특화사업

사업명, 내용으로 구분되는 표

사업명 내 용
영양 서포터즈 운영 ․ 영유아 대상 영양교육에 필요한 율동 안무 제작
‘STEP 퀴즈’
프로그램 운영
․ 급식소에 종사하는 조리원종사자의 위생․안전관리 교육 프로그램
(퀴즈형식 교육)
식중독 지수 및 건강진단결과서 알리미 문자 서비스 ․ 원장, 조리원 대상 건강진단결과서 만료일 및 재검진일 문자 발송
․ 어린이 급식소(센터에 등록된 시설)에 식중독 지수 문자 발송
자외선 소독기 틈새관리 ․ 자외선 소독기 사용방법 중 놓칠 수 있는 부분 집중 교육
․ 조리도구 등 위생적 관리로 식중독 예방
정수기 위생관리 ․ 순회방문 시 정수기 꼭지 ATP 측정 후 검사 결과 안내 및 위생적인 음용수 관리
염도계 대여 시범 사업 ․ 영유아에게 적합한 염도의 적정수준(0.4% ~ 0.6%) 유지
튼튼베이커리 교실 ․ 원장(교사) 및 조리원 대상 어린이 건강 간식 실습교육
어린이 건강 간식
베이커리 책자 제작
․ 야채, 과일, 해조류를 첨가한 쿠키류, 빵류 등 레시피 개발
․ 어린이 필수 영양소 소개 및 건강 식자재 소개
영양체험관 운영 ․ 급식관리지원센터 내에 있는 체험관에서는 영유아 대상 올바른 식습관
및 위생관리에 관한 이론, 체험교육 실시
․ 오감자극, 창의력, 사고력 증진
인형극 공연 ․ 센터 내 체험관에서 만1~2세 영아를 대상으로 눈높이에 맞추어 건강하고
깨끗한 생활습관 및 올바른 식습관 형성을 위해 인형극에 의한 교육 기법
도입으로 교육 실시 * 장소 : 김포시 어린이급식관리지원센터 체험관
뮤지컬 공연 ․ 만3~5세 유아 대상 건강하고 깨끗한 생활습관 및 올바른 식습관 형성 및
위생관리를 위한 뮤지컬 공연
* 장소 : 관내 시설(공연장) 이용
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담당부서 식품위생과 음식문화팀 문의 031-980-2225 최종수정일 2019-03-26
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